Vintage Van: der L 319 Food Truck von Hotdog.de.

Der Mercedes Benz L 319 ist das Herz von hotdog.de

Mit seinem Mercedes-Benz Truck aus den Sechzigern setzt Christoph Kilz auf den Charme einer vergangenen Ära. Die Mayonnaise gibt es trotzdem auch vegan.

Nostalgische Zeitreise mit vier Hotdog-Varianten und einem L 319.

Daran, dass wir uns in der Gegenwart befinden, erinnert auf den ersten Blick nur eines: das Anhängsel „.de“, das den Namen des Food Trucks Hotdog.de ziert. Ansonsten: Good Old Times. Die Qual der Wahl, diese lästige Begleiterscheinung der Gegenwart, hier bleibt sie aufs Wesentliche beschränkt: vier verschiedene Hotdog-Varianten bietet der historische Food Truck seinen Gästen. Nur wer ganz extravagant ist, kann auch Pommes oder mal eine Currywurst bestellen. Und wenn uns die Köchin hinter dem Tresen jetzt auch noch „Honey“ nennen und auf die Übertragung der Mondlandung ansprechen würde, es würde uns vermutlich gar nicht weiter auffallen.

Der schwarz-braune Mercedes-Benz L 319 lässt die Sechzigerjahre in Amerika vor unserem inneren Auge aufleuchten: Ein nostalgisches Schild verkündet „We are open“ und die schwarze Tafel bietet eine ehrliche Auswahl von vier Gerichten an: Classic Dog, Cheese Dog, Hotter Dog, Big Dog.
Bis zu 200 Hotdogs reicht das Team pro Stunde über die Theke.

Bis zu 200 Hotdogs reicht das Team pro Stunde über die Theke.

200 Hotdogs pro Stunde.

„Der Truck ist natürlich ein Hingucker“, freut sich Christoph Kilz, der das Catering-Unternehmen Hotdog.de Food GmbH im Jahr 2014 in Leipzig gegründet hat. Auch weitere Food Trucks nennt er sein Eigen. „Aber der Mercedes-Benz L 319 ist das Herzstück von Hotdog.de. Wir haben ihn mit einer kompletten Küchenausstattung ausgerüstet, inklusive Backofen, Kühlmodulen, Bain-Marie und vielem mehr.“ Bis zu 200 Hotdogs können so pro Stunde über die Theke gereicht werden. Die Mobilität ist für das Catering-Unternehmen dabei ein großes Plus: Neben Leipzig und Berlin fährt der Oldtimer verschiedene Städte Ostdeutschlands an – für den Mittagssnack zwischendurch oder das besondere Catering bei Privatpartys, Märkten und Stadtfesten. 30 Minuten Aufbauzeit, ein 16-Ampere-Stecker und ein Wasseranschluss genügen – und die Zeitreise kann losgehen.

Vegane Mayonnaise und neuzeitliche To-Go-Becher.

Doch dass der Truck nicht nur den Swinging Sixties verschrieben, sondern auch ganz schön in der Gegenwart angekommen ist, merkt man beim zweiten Hinsehen. Die Mayonnaise kann man auf Wunsch vegan bestellen (streng gehütete Eigenkreation von Hotdog.de). Den Kaffee gibt es in neuzeitlichen To-Go-Bechern. Die Pommes sind selbst gemacht und aus Süßkartoffeln. Und die wiederum stammen von Anbietern aus der Region. Zeitlos ist einzig die knackige Wurst im Brötchen. Der perfekte Snack, damals wie heute. Über die Mondlandung kann man dabei natürlich auch heute noch sprechen.

Steckbrief Mercedes-Benz L 319

Leistung

40 kW

Länge

5,80 m

Breite

2,40 m

Höhe

3,20 m

Strombedarf

400 V, 16 A

Aufbauzeit

30 min

Fold in
Fold out
Tacho des Mercedes-Benz L 406

Beim Foodtruck Hotdog.de kann der Klassiker auch modern: zum Beispiel mit veganer Mayonnaise.

Ein L 319 von Mercedes-Benz, der zum Foodtruck umgebaut wurde

Ob auf Straßenfesten oder privaten Partys: Der Truck von Hotdog.de braucht nicht viel Platz und nur wenig Zeit für den Aufbau.

Mercedes-Benz Stern eines L 319.

Den Stern vom Himmel geholt: Dieser Foodtruck fällt auf Märkten und Straßenfesten ganz besonders auf.

Fotos: Hotdog.de

Mehr Links zum Entdecken: www.hotdog.de

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