Pequeña llama, gran placer – las mejores recetas para tus viajes en autocaravana.

Eine Frau bereitet in der Natur das Essen vor, hinter ihr parkt ein Transporter

Os mostraremos cómo unos platos deliciosos e insólitos se pueden preparar fácilmente incluso en una autocaravana: con nuestras recetas MYVAN para los viajes en autocaravana.

Listas de control para un viaje perfecto

¿Otra vez el menú durante las vacaciones de camping sólo consiste en acabados como ravioles enlatados, sopas de sobre o tostadas secas? No tiene por qué ser asi. Pues irse de camping o de viaje con la furgoneta no significa que ya no se podrá disfrutar de exquisitos manjares. Los ingredientes para la sobrosa cocina sobre cuatro ruedas son: una ración pequeña de talento para improvisar, una pizca de creatividad y desde luego, una buena preparación.

Un viaje en furgoneta requiere una planificación minuciosa: ¿Llevo todo lo necesario? ¿Qué ruta voy a tomar? Y en cuanto a la misma furgoneta: ¿está apropiada para viajar? La buena noticia es que para disipar tales preocupaciones, hemos preparado una lista de embalaje para autocaravanas, una lista de control para comprobar si la furgoneta está preparada para la nueva temporada y nuestras recomendaciones para los mejores dispositivos de navegación. Así que las cosas ya no pueden salir mal.

Una mujer sonriente se encuentra frente a una barbacoa para camping

Arte culinario sobre cuatro ruedas – fáciles recetas de cocina para camping

Y también vamos a enseñaros como durante vuestras próximas vacaciones de camping podréis preparar unas comidas sabrosas y nutritivas (desayuno, almuerzo y cena) con tan sólo una estufa para acampar, unos pocos movimientos y, desde luego, los ingredientes adecuados. ¿Y la lata de ravioles?  – Podréis dejarla tranquilamente en la estantería de vuestra casa.

The incredients
several incredients on a table
Fresh incredients for camper van food

Cuatro recetas sencillas para el viaje

¿Qué tal probar unas saludables tortitas de espelta, decoradas con deliciosos frutos del bosque, en el desayuno? ¿O unas deliciosas setas de cardo con tomates secos en una sola cacerola para almorzar? El menú para la cena consiste en una ensalada de quinoa con hierbas y granada y como tentempié o merienda hay bolitas de energía con cacahuetes – no sólo tienen un delicioso sabor, sino también te darán más energía durante un fatigoso día de viaje. ¿Suena muy bien, no? Aquí tienes nuestras mejores recetas de autocaravana. ¡Que aproveches!

Tortitas y bayas colocadas en un plato

Para desayunar: tortitas de espelta

Ingredientes (4 personas):

– 200 ml de leche de soja vainilla
– 2 huevos
– 200 g de harina de espelta integral
– 1 sobrecito de azúcar de vainilla
– 50 g de almendras ralladas
– 50 ml de agua mineral
– aceite de coco o mantequilla

Topping:

– yogur de soja (vainilla)
– bayas surtidas

Preparation Tortitas:

1. Mezclamos la harina, el azúcar de vainilla y la leche de soja con el batidor hasta obtener una masa uniforme.
2. Poco a poco, le añadimos los dos huevos y las almendras ralladas.
3. Agregamos el agua mineral y seguimos removiendo.
4. Derritimos un poco de mantequilla en una olla pequeña, ponemos dos o tres cucharadas de la masa en una sartén y la freímos en la mantequilla hasta que tome color.

Preparation Topping:

1. Ponemos el yogur de soja y las bayas en un recipiente y agitamos bien con una batidora.
2. Recubrimos las tortitas recién horneadas con el topping y las consumimos en el desayuno.

Pasta con setas de cardo y tomates secos

Para almorzar: pasta con setas de cardo y tomates secos en una sola cacerola

Ingredientes (4 personas):

– 1 cucharada de mantequilla
– 2 chalotes
– 2 dientes de ajo
– 150 ml de vino de Oporto
– 400 g de setas de cardo
– 100 g de champiñones marrones
– 600 ml de caldo de verduras
– 200 ml de nata
– 150 g de tomates secos
– 2 cebolletas
– perejil
– romero
– albahaca
– 100 g de parmesano rallado

Preparationes:

1. Picamos bien los chalotes y los ajos, cortamos las setas en tiras. Calentamos la mantequilla en una olla grande y rehogamos los chalotes y los ajos en la mantequilla. Añadimos las setas de cardo y los champiñones y los freímos. Vertimos un poco de vino de Oporto sobre las setas y reducimos hasta que el líquido se absorba.
2. Rompemos los espaguetis por la mitad y los colocamos en una olla junto con las setas. Mezclamos todo, agregamos la nata y el caldo hirviéndolo todo a fuego lento por 10 minutos.
3. Picamos bien las hierbas y las cebolletas y cortamos los tomates secos en tiras. Ponemos el parmesano rallado, las hierbas y los tomates secos en la olla junto a los espaguetis. Mezclamos bien y continuamos hirviendo a fuego lento por 3 minutos. Sazonamos con sal y pimienta y servimos caliente.

Ensalada de quinoa con hierbas y granada

Para cenar: ensalada de quinoa con hierbas y granada

Ingredientes (4 personas):

– 200 g de quinoa
– 1 granada
– 1 pepino
– 2 pimientos rojos
– medio manojo de perejil
– 1 manojo de cebolleta
– medio manojo de menta
– 1 puñado de nueces
– zumo de dos limas
– aceite de oliva
– sal
– pimienta

Preparationes:

1. Ponemos la quinoa en una olla con agua y la cocemos sobre la estufa a fuego lento hasta que el líquido se absorba.
2. Despepitamos el pepino y con el pimiento lo cortamos en trozos pequeños. Despepitamos la granada y la ponemos en un recipiente con el pepino y los pimientos.
3. Exprimimos el zumo de la lima y lo mezclamos con 3 cucharadas de aceite de oliva. Sazonamos con sal y pimienta a gusto. Picamos bien las hierbas y las ponemos en el recipiente con la vinagreta.
4. Picamos bien las nueces, las añadimos a la ensalada y mezclamos todo enérgicamente.
5. Servimos la ensalada con pan rústico. ¡Buen provecho!

Unas bolitas de energía con cacahuetes en un recipiente

Para tomar un tentempié entre horas: las bolitas de energía con cacahuetes

Ingredientes (4 personas):

– 3 cucharadas de copos de avena
– 1 cucharada de mantequilla de cacahuete
– 1 cucharada de miel
– 1 cucharada de arándanos americanos secos

Preparationes:

1. Ponemos todos los ingredientes en un recipiente y los mezclamos.
2. Formamos bolitas de la masa y dejamos que reposen una hora.

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