En una Vito se reparten pescados y mariscos finos

Las comidas son en China un objeto de celebración. Quien se lo pueda permitir, come a restaurantes de lujo como el Yonghe Club, en Fuzhou, o bien pide que le lleven la comida a domicilio en una Vito. 

En China la gente se toma su tiempo para comer

La cocina china es una de las más variadas del mundo, lo que no es de extrañar, dada la heterogeneidad de culturas que coexisten en este inmenso país. Pero, más allá de esta gran diversidad, los chinos tienen comio denominador común la alta valoración que hacen de la comida. En la cocina china se usa una gran cantidad de ingredientes muy peculiares lo cual lleva a muchos visitantes occidentales a sorprenderse al constatar que tantas cosas puedan ser comestibles. En la preparación y presentación de los platos se invierte mucho trabajo y para comer los chinos se toman su tiempo.

Pescados y mariscos del restaurante Yonghe Club, en la cuidad china de Fuzhou

Una visita al restaurante con la familia y los amigos

„Desde siempre, la calidad de la comida que se sirve a clientes y relaciones comerciales ha sido un asunto de máxima importnacia“, señala Shao Junchao. „En este aspecto, los chinos queremos demostrar que ofrecer lo mejor es algo que para nosotros se sobreentiende.“ A las ocasiones mencionadas se suman las fiestas familiares o las visitas de amigos, para las cuales tampoco se escatiman gastos ni esfuerzos. „La gente en China trabaja mucho“, comenta Shao Junchao. „Una ida a un restaurante o un banquete en casa permite a toda la familia congregarse en torno a la mesa para charlar de la vida de cada uno, fortaleciendo así los lazos familiares.“

Dos empleados de Yonghe Club, en Fuzhou, cargan una Vito usada para el reparto a domicilio

Yonghe Club se luece con creaciones culinarias insólitas

Shao Junchao es director del servicio de reparto de Yonghe Club, sociedad que gestiona en la ciudad de Fuzhou dos restaurantes de lujo especializados en pescado y marisco en. Capital de la provincia de Fujian, Fuzhou tiene 6,4 millones de habitantes y está situada en la costa este del mar de China, a la altura de la desembocadura del Estrecho de Taiwán. Yonghe Club también entrega a domicilio sus refinadas creaciones culinarias. A la clase rica emergente de China no le importa demasiado pagar 400 euros, o más, por una comida.

Un grupo de mujeres comiendo en el restaurante Yonghe Club de Fuzhou

Sorprediendo a los clientes con platos exquistos

El Yonghe Club utiliza ingredientes muy fescos. También es exclusiva la presentación de los platos: lonchas del más fino pescado colocadas sobre esculturas de hielo y los más diversos mariscos formando artísticos arreglos. El sabor entra por la vista. Nada menos que 380 empleados se encargan de que los clientes queden maravillados a la hora de servirse los platos. Por su parte, las seis Vito del servicio a domicilio del restaurante llevan a sus clientes cangrejos, moluscos y caracoles arreglados de manera altamente sofisticada y los entregan en finas cajas refrigeradas.

Los cliente valoran altamente el hecho de que la comida que ordenan les sea entregada en un vehículo Mercedes

Vans serve the club as VIP shuttles

„Al principio usábamos la Vito sobre todo para transportar clientes vip. Después desarrollamos nuestro servicio a domicilio y la furgoneta nos sirvió también para el reparto de nuestras creaciones culinarias “, cuenta Shao Junchao. „Los cliente valoran altamente el hecho de que la comida que ordenan les sea entregada en un vehículo Mercedes ya que ello concuerda con el nivel que exigen. De esta forma se fortalece también la posición de Yonghe Club como restaurante de alta gama.“ Para Shao Junchao, otro aspecto positivo es el hecho de que la Vito se fabrique en la propia ciudad de Fuzhou, donde Mercedes-Benz y otras empresas aliadas implementan el joint venture Fujian Benz destinado a la fabricación de la Vito, la Sprinter y la clase V destinadas al mercado chino. Shao Junchao no deja nada a la casualidad y apuesta por la alta calidad, tanto en materia de comida como de vehículos.

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